La recette des Cookies inratables

Envie de véritables cookies à l’américaine? Donnez vous 20 minutes pour vous concocter ces merveilles. La liste des ingrédients vous servira à faire soit 12 énormes cookies, ou 24  cookies moyens(conseillé), ou 48 minis cookies (ça peut être top si vous êtes avec vos enfants, chacun pourra garnir le dessus de ses cookies selon ses envies: chocolat, noisette, mini chamallow, smarties…. )

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INGREDIENT :

-180g de sucre roux

-15g de sucre blanc

-115g de beurre mou (pas fondu!)

-220g de farine

-1 bonne cuillerée à sucre de bicarbonate (ou 1sachet de levure)

-1 oeuf (à température ambiante)

-300g de garniture (ex: 100g de chocolat noir, 100g de chocolat blanc et 100g de fruits secs à coque comme la noix ou noisette). 


ETAPES

  1. Préchauffer votre four 10 minutes minimum à 160°. Dans votre saladier, mélangez les sucres, le beurre mou et votre oeuf.
  2. Ajoutez votre faine et bicarbonate et mélangez. N’hésitez pas à le faire à la main, cela sera plus facile.
  3. On prépare la garniture … PS: Préférez du chocolat que vous hachez au couteau vous même plutôt que les pépites du super marché ( trop petites = pas assez gourmandes!)
  4. Dans un petit bol, gardez de côté une poignet de la garniture que vous aurez besoin en étape 7 puis mélanger le reste à votre pâte.
  5. Sur une plaque, appliquez une feuille de papier sulfurisé puis faites des petites boules. ATTENTION: les cookies vont s’étaler donc on laisse de la place!
  6. Faîtes une légère pression avec votre paume pour « écraser » légèrement les cookies.
  7. On n’a pas grignoté dans le petit bol de côté? Tant mieux car vous en avez besoin maintenant pour rendre le dessus de vos cookies encore plus gourmand.
  8. Laisser votre imagination de gourmand se faire plaisir. J’avais rajouté ici des pralines et du caramel…
  9. On enfourne! C’est parti pour 12 à 15 min selon votre four. Ne vous faîtes pas avoir, pour des cookies moelleux à l’intérieur ils doivent être juste cuits.  Lorsque que le temps est passé, déposez les sur une grille , ils vous paraîtront trop mous mais ils durcissent en refroidissant.

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    Voici les étapes de la fabrication de cookies