Cette année, j’ai eu l’immense plaisir d’animer le Pastry Show Junior grâce à l’invitation de Priscilla Lanzarotti sur le thème de l’anti-gaspi et plus particulièrement celui de l’orange.
Le Dimanche 30 Octobre 2022, sur les Pastry Show Junior, j’animais une démonstration sur l’anti-gaspillage de l’orange.
Nous avons vu les écorces confites mais pas seulement, il y avait aussi les sucres au agrumes, la confiture, les rondelles d’orange séchées, les rondelles de clémentines confites.
Retrouvez, ci-dessous, la recette des écorces confites!
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